景觀餐廳│主題餐廳│北海岸下午茶│地瓜世家第三代 種出紫玉甘藷
日期:2017-08-24 分享到: Facebook Twitter Plurk

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楊新基種出日本品種紫玉甘藷,與其他甘藷集合在一起,色彩繽紛。 圖/新北市農業局提供

新北市甘藷8月進入盛產季節,金山區青年農民楊新基種出口感香Q、富含花青素的日本品種「紫玉甘藷」,各種顏色的甘藷紅心、黃心和紫玉,色彩繽紛,口味各異。

農友楊新基表示,金山地區以種植台農66號紅心甘藷為主,產期在每年的8至11月,現正值盛產期,口感軟Q,香甜可口;近來另增加種植台農57號黃心甘藷及富含花青素的日本品種紫玉甘藷。

楊新基說,紅心甘藷、黃心甘藷及紫玉甘藷集合在一起,色彩豐富,民眾可挑選自己喜愛顏色,口味各有不同。

楊新基在金山種植大面積的甘藷田,年輕時曾從事鐵工的他,15年前因不捨父親年邁辛勞,返鄉繼承家業種植甘藷,經營金山知名「楊家紅心番薯」,家族種地瓜30多年,他是第三代,全家人可說是「地瓜世家」。

在市府農業局補助下,楊家引進甘藷自動插苗機,解決人力不足問題,種出高品質甘藷,自產自銷。

農業局表示,「新北健康三寶」之一的甘藷進入盛產期,北海岸石門、金山、萬里等區背山面海,土壤略帶沙質,排水性佳,特別適合種植甘藷,8月採收。夏季日照充足雨量少,甘藷香甜可口,現在品嘗正是時候。

資料來源:聯合報 記者游明煌/新北報導

https://udn.com/news/story/7323/2652533

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